Alambique Choro de Cana


Gastronomia

Proprietário: Marcela Aranega e Messias .

Contato: 11964731754 - 11998777989 .

Endereço: Rodovia Aldo Bollini km 85,5.

Descrição: O Alambique Choro da Cana foi fundado em 1992 pelo de Marcelo Bueno Aranega, usando a cana que é cultivada ao lado do alambique onde a garapa é moída e transformada, até se tornar cachaça. Depois de pronta a cachaça é armazenada em tonéis de madeira de Carvalho, Amendoim ou outros tipos.

É possível assistir o processo de produção da cachaça e entender a cadeia produtiva existente por trás da reconhecida dessa bebida de cana de açúcar tão popular , mas que ao mesmo tempo pode ser refinada. O alambique já recebeu grupos d e estudantes e alguns turistas. Vale a pena conhecer o local e aprender sobre essa rústica e incrível iguaria.

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